Ce mult ne place… pleurotus

Tot mai prezente în bucătărie, surse bune de potasiu și de cupru, ciupercile sunt cultivate în cantități tot mai mari. Astfel gama de ciuperci de cultură s-a lărgit, iar pe piață există mai multe varietăți de ciuperci ca oricând. Printre ciupercile vedetă se numără și pleurotus. În formă de buchet, textură gumoasă și miros dulceag, acest soi se consumă aproape întotdeauna gătit. De-a lungul timpului, și-a câștigat notorietatea. Ciuperca medicament are adevărate virtuți nutriționale și terapeutice.