Zacuscă cu vinete din belşug

Zacusca de vinete este preferata multor oameni. Produce o adevărată bucurie când e consumată pur şi simplu cu pâine sau când e aşezată, armonios, pe farfurii, lângă feluri de mâncare principală, sub formă de suport. Vă recomandăm să îndrăzniţi să o mâncaţi, de exemplu, cu pui preparat la cuptor sau cu brânzeturi. Obiceiuri moştenite de la strămoşii noștri din balcani care se răsfăţau cu zacuscă de vinete, de câte ori aveau ocazia.